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隨著(zhù)辣椒面市場(chǎng)的拓寬,辣椒需用量加大,聰明的王堡村人,開(kāi)始使用石盤(pán)驢拉磨子逐步進(jìn)化到電碾子批量生產(chǎn)辣椒面,辣椒面需求量大了、周邊村鎮的辣椒不在被種植戶(hù)送來(lái),而是王堡人開(kāi)始向周邊搜購辣子角,桑鎮、湯坊的七寸紅,享有的聲譽(yù)滲透到周邊省區,對滿(mǎn)足不了市場(chǎng)的需求,王堡村人率先走出、奔向河南、四川、新疆、湖南等地,挖掘辣椒種植大省大戶(hù),甚至前往新疆租賃土地種植辣椒另一品種板角;至今逐漸成為西北辣椒交易的重要散集地。
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